Sate padang

hei gan udah pada taugak sama masakan yang satu ini pastinya udah padatau lah ya, yop masakan yang satu ini adalah sate padang yang brasal dari padang, sate padang merupakan makanan khas dari padang yang memiliki rasa enak dan lezat, sate padang ini merupakan sate yang sangat unik dan istimewa. dalam membuatnya tidaklah sesulit yang dibayangkan. sebenarnya sate padang ini mencakup hidangan sate khas 3 daerah yaitu padang, padang panjang,padang pariaman sebenarnya sate padang ini terdapat perbedaan dimasing-masing sate daerah khasnya yang berbeda di jenis kuahnya, seperti sate yang berasal dari padang panjang yang terkenal dengan kuahnya yang berwarna kuning hal itu disebabkan oleh kunyit yang mendominasi pembuatan kuah sate padang panjang tersebut, sedangkan sate padang pariaman memiliki ciri khas kuah yang berwarna berbeda yang justru memiliki kuah berwarna merah hal itu di peroleh dari campuran cabai merah yang lebih banyak sehingga rasa sate padang pariaman ini terasa lebih pedas dan lebih nikmat lagi jika dirasakan itu kalo menurut gue ya gan wkwkwkwk, sementara sate padang kota terlihat lebih kecoklatan, dan banyak yang mengatakan sate berkuah coklat khas padang ini merupakan perpaduan dari satekhas padang panjang dan sate khas padang pariaman. bahan pembuatan sate tersebut jeroan seperti usus, paru dan jantung sapi juga umum digunakan sate padang ini, dan terdapat ciri khas yaitu kuah bumbunya menggunakan racikan bawang putih,bawang merah, cabai merah, kunyit, jahe, sereh, dan bumbu-bumbu lainnya dimasak bersama kaldu sapi, kemudian dikentalkan dengan tepung beras. oh iya gan udah penasaran ya gimana proses cara pembuatannya, ni gue kasih tau deh gimana proses pembuatan sate padang, pertama-tama potong daging menjadi 2 sampai 4 bagian dan sisihkan. setelah itu goreng smua bumbu halus hingga harum kemudian juga masukan potongan daging besar dan ungkep,masaklah menggunakan api yang kecil atau sedang sampaiair pada daging habis sampai daging terasa empuk, angkat daging dan potong kecil atu potong dengan ukuran sedang sesuai dengan selera anda gan, setelah itu buatlah dengan beberapa tusukan, lalu oleskan dengan minyak dan campuran bumbu, setelah itu dibakar dan diletakkan kepiring saji terlebih dahulu gan lalu buat saus dari campuran tepung beras dan air juga dimasukkan kedalam sisa bumbu.masaklah sampai mendidih, lalu tambahkan juga seikit garam, kemudian siram sate yang sudah disisihkan dengan saus yang dibuat tadi oh iya gan jangan lupa tambahkan lontng dan bawang  goreng agarterasa lebih nikmat lagi ya gan, gimana udah gak sabar ya membuatnya ayo silahkan mencobanya dirumah gan wkwkwk oh ia jikapun ingin membelinya sate padang ini banyak kok berjualan didaerah jabodetabek yang biasanya dapat di temukan dipasar dan dipinggiran jalan.