Galamai

hei gan gw mau kenalin ni makanan yang satu ini, makanan yang satu ini adalah galamai yap galamai masih pada asing ya sama makanan nya eheheh, galamai adalah makan khas dari sumatra barat yang terletak di kota payakumbuh, cemilan ini jga dapat di temukan diberbagai tempat wilayah sumatra barat seperti padang, solok, pariaman, dan pasaman dan terkadang penyebutan makanan khas ini jga bervariasi lo gan  di tiap daerahnya antara lain galamai, kalamai, calamai,dan gelamai ehehe unik ya namanya, Makanan yang satu ini terbuat dari tepung beras ketan, gula aren, dan santan. Ketiga jenis bahan ini dimasak dalam suatu kuali besar hingga membentuk gumpalan yang kental dan berwarna kecokelatan. Gumpalan ini akan dipotong dan dibentuk sebelum adonannya dingin.
Dari segi rasa, yang belum pernah mencobanya ini akan teras mirip dengan jenang kudus yang manis di mulut. Sedikit berbeda dengan dodol atau jenang, dalam adonan galamai ditaburkan kacang tanah yang disangrai. Penambahan kacang tanah ini memberikan sentuhan rasa gurih renyah yang unik pada galamai.
Menariknya, bagi masyarakat Minangkabau sendiri, masalah citarasa galamai tidak sesederhana bentuknya. Dengan mencicipinya sedikit aja,  orang Minang bakalan tau manakah galamai asal Payakumbuh maupun daerah-daerah lainnya.
Membuat galamai memang tidak sembarang orang lo yang bisa membuatnya karna prosesnya yang membutuhkan pengalaman serta keterampilan sang pengrajin. Pembuatannya menuntut keuletan, serta daya tahan fisik yang cukup kuat wah jadi gan kalo pengen membuat masakn yang khas ini mesti banyak ngumpulin tenaga dulu ya wkwkwk,
terus adonan galamai panaskan Sepanjang 3-4 jam proses pemasakan, adonan galamai di atas kuali tidak boleh berhenti diaduk dengan nyala api yang harus benar-benar pas. Karenanya, kualitas dari galamai yang dihasilkan sangat ditentukan oleh kelihaian dan pengalaman dari orang yang membuatnya. Makanan yang satu ini terbuat dari tepung beras ketan, gula aren, dan santan. Ketiga jenis bahan ini dimasak dalam suatu kuali besar hingga membentuk gumpalan yang liat dan berwarna kecokelatan. Lalu Gumpalannya  dipotong dan dibentuk sebelum adonannya dingin.

Keripik sanjai

hei gan gue pengen kasih tau ni makanan yang satu ini, makanan yang satu ini adalah karupuak sanjai ya ng berasal dari wilayah minang yang terletak di bukittinggi wah pasti udah pada taulah ya bukittinggi itu imana? sebutan sanjai berasal dari  nama sebuah jalan atau daerah dibagian utara kota bukittinggi. jalan sanjai ini terletak didesa manggis, kelurahan manggis gantiang sanjai, kota bukittinggi, muncul sebutan kerupuk sanjai ini tentu bukan tanpa alasan yagan. warga yang bermukim disekitar jalan sanjai ini memang rata-rata adalah pengrajin kripik singkong, tidak hanya itu, dareah sanjai sendiri memang dipercaya sebagai daerah asal muasal persebaran industri kripik singkong di bunkittinggi ini. kebutalan ni waktu liburan  kemarin gue habis balik kampung yah itulah gue bawa oleh-oleh keripik khas ini keanak-anak kampus dan ternyata pada rebutan memakannya wkwk habis jarang-jarang kali ya ada jualan kerupuk sanjai didaerah depok wkwk, tenang guys buat orang-orangyang tinggal di depok ni  gue kasih tauni bahan-bahan apa saja yang diperlukan untuk membuat kerupuk sanjai ini biar agan-agan bisa membuatnya dirumah tanpa harus kebukittinggi dulu wkwkk yang jelas pertama-tama siapkan singkong 1kg dan siapkan kapursirih 2 sendok teh keduasiapkan cabai merah keriting 150gram dan buang bijinya ketiga siapkan gula pasir 2 sendok makan keempat siapkan 8 siung bawang putih kelima siapkan garam 1 setengah sendok teh dan siapkan minyak goreng secukupnya cara membuatnya yaitu terlebih dahulu singkong dikupas dan dicuci hingga bersih. Lalu singkong diiiris tipis-tipis. kemudian singkongdirendam dalam air kapur sirih, angkatdan dicuci bersih. irisan singkong direndam kedalam air. angkat dan tiriskan setelah itu panaskan minyak, goren irisan singkong hingga kering dan renyah menggunakan api sedang. angakt dan tiriskan.sisihkan. lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum dan  mengering. terus masukkan keripik singkong kedalam bumbu balado, aduk hingga semua bumbu balado tercampurdengan rata pada keripik singkong setelah itu itu biarkan keripik singkong balado/sanjai sampai mengering dan tidak lengket. setelah dingin keripik singkong balado/sanjai siap dikemas dan masukkan dalam wadah atau toples yang tertutup rata. gimana guys gak sabarkan ingin mencobakannya dirumah tanpa harus jauh-jauh kebukittinggi dulu wkwwk

Sate padang

hei gan udah pada taugak sama masakan yang satu ini pastinya udah padatau lah ya, yop masakan yang satu ini adalah sate padang yang brasal dari padang, sate padang merupakan makanan khas dari padang yang memiliki rasa enak dan lezat, sate padang ini merupakan sate yang sangat unik dan istimewa. dalam membuatnya tidaklah sesulit yang dibayangkan. sebenarnya sate padang ini mencakup hidangan sate khas 3 daerah yaitu padang, padang panjang,padang pariaman sebenarnya sate padang ini terdapat perbedaan dimasing-masing sate daerah khasnya yang berbeda di jenis kuahnya, seperti sate yang berasal dari padang panjang yang terkenal dengan kuahnya yang berwarna kuning hal itu disebabkan oleh kunyit yang mendominasi pembuatan kuah sate padang panjang tersebut, sedangkan sate padang pariaman memiliki ciri khas kuah yang berwarna berbeda yang justru memiliki kuah berwarna merah hal itu di peroleh dari campuran cabai merah yang lebih banyak sehingga rasa sate padang pariaman ini terasa lebih pedas dan lebih nikmat lagi jika dirasakan itu kalo menurut gue ya gan wkwkwkwk, sementara sate padang kota terlihat lebih kecoklatan, dan banyak yang mengatakan sate berkuah coklat khas padang ini merupakan perpaduan dari satekhas padang panjang dan sate khas padang pariaman. bahan pembuatan sate tersebut jeroan seperti usus, paru dan jantung sapi juga umum digunakan sate padang ini, dan terdapat ciri khas yaitu kuah bumbunya menggunakan racikan bawang putih,bawang merah, cabai merah, kunyit, jahe, sereh, dan bumbu-bumbu lainnya dimasak bersama kaldu sapi, kemudian dikentalkan dengan tepung beras. oh iya gan udah penasaran ya gimana proses cara pembuatannya, ni gue kasih tau deh gimana proses pembuatan sate padang, pertama-tama potong daging menjadi 2 sampai 4 bagian dan sisihkan. setelah itu goreng smua bumbu halus hingga harum kemudian juga masukan potongan daging besar dan ungkep,masaklah menggunakan api yang kecil atau sedang sampaiair pada daging habis sampai daging terasa empuk, angkat daging dan potong kecil atu potong dengan ukuran sedang sesuai dengan selera anda gan, setelah itu buatlah dengan beberapa tusukan, lalu oleskan dengan minyak dan campuran bumbu, setelah itu dibakar dan diletakkan kepiring saji terlebih dahulu gan lalu buat saus dari campuran tepung beras dan air juga dimasukkan kedalam sisa bumbu.masaklah sampai mendidih, lalu tambahkan juga seikit garam, kemudian siram sate yang sudah disisihkan dengan saus yang dibuat tadi oh iya gan jangan lupa tambahkan lontng dan bawang  goreng agarterasa lebih nikmat lagi ya gan, gimana udah gak sabar ya membuatnya ayo silahkan mencobanya dirumah gan wkwkwk oh ia jikapun ingin membelinya sate padang ini banyak kok berjualan didaerah jabodetabek yang biasanya dapat di temukan dipasar dan dipinggiran jalan.

Curug bidadari

 hai gan udah pada tau gak sama curug yang satu ini, pada masih penasaran ya, okedeh nih gw kasih tau curug yang satu ini adalah curug bidadari yang terletak di daerah bogor yang bertepatan di sentul bojong koneng. waktu liburan kemarin gw sama anak-anak kampus tepatnya anak 1PA11 pergi ke curug bidadari dengan menggunakan motor dari depok menuju kebogor dengan jarak tempuh kurang lebih dalam waktu 2 jam saat kami mulai memasuki wilayah curug biadari  kami melawati jalan yang terbilang agak licin cukup curam dan berbatu apalagi pada saat itu hujan baru saja reda, sehingga kami menemukan sebuah insiden yang dimana saat itu salah satu temen gw yaitu indra (memakai jaket hijo kalo di photo) yang pada saat penurunan sengaja mematikan motornya (menghemat bensin) dan meluncurkan kencang motornya sampai akhirnya menemukan jalan berbelok kebawah dan tanpa disadari temen gw indra tidak dapat me rem motornya dengan normal dan hampir saja jatuh ke jurang untungnya pada saat itu ada salah satu ban mobil yang nongol disana dan akhirnya dapat tertahan oleh ban tersebut huftt. setelah sampai di pintu masuknya kami diminta uang masuk sebesarRp.25000 wah harga tiketnya terbilang cukup mahal jika dibandingkan dengan tempat wisata lain bayangkan saja untuk weekdays saja sebesar Rp.25.000 sedangkan untuk weekend tarifnya sebesar Rp.40.000 belum lagi untuk parkirannya kalo untuk kendaran roda dua membayar parkirannya sebesar Rp5.000 sedangkan untuk mobil sebesar Rp.10.000  wah jadi harus ngumpulin duit dulu ni gan kalo mau menuju kesana, sesampainya disana kami meletakkan motor kami diatas dan berjalan sedikit menuju

kebawah dan pada akhirnya kami dapat melepaskan rasa lelah kami saat melihat pemandangan yang sangat indah, di sebelah kanannya terdapat sebuah pegunungan

yang dihiasi dengan pepohonan  dan disebelah kirinya kami dilihatkan oleh pancuran air terjun curug tersebut. setelah itu kami jalan kearah kanan untuk menuju curug tersebut dan menuruni bebatuan tangga, setelah turun kami ditawarkan sebuah lapak yang satu lapaknya  berharga Rp.50.000 dan akhirnya kami menyewa lapak tersebut untuk melepaskan  rasa lelah kami dan sekaligus untuk meletakkan barang-barang kami, setelah itu kami lansung mengganti pakaian dan lansung menuju kekolam curug tersebut, diarea air terjun tersebut terdapat banyak wahana air di beberapa kolam yang sudah tertata ,selain itu terdapat arena hiburan lain seperti flyingfox, bermain perahu, penyewaan pelampung donat dll, setelah puas-puas bermain dikolam kami lansung bersama-sama merasakan genangan air terjun tersebut  dengan sesama, genangan tersebut terbilang cukup dangkal sehingga cukup aman bagi para pengunjung yang ingin bermandian disana dan ingin merasakan derasnya airterjun tersebut, setelah puas bermandian kami lansung berbilas dengan pancuran kecil dari gunung yang sangat segar, setelah itu kami lansung bergegas keatas ketempat parkiran dan bergegas lansung pulang, gimana gan tertarik gak, kalau tertarik ayo tunggu apa lagi,jangan lupa ya membawa pakaian ganti biar terasa lebih nikmat, air terjun tersebut mulai dibuka pada pukul 07.30-18.30 oh iya gw ingetin lagi jangan lupa nabung dulu ya kalo mau kesana apalagi buat anak kuliahan seperti kita wkwk

sate ayam

hei gan udah pada taukan dengan makanan  yang satu ini,  pastinya udah pada tau lah ya, yap makanan khas yang satu ini adalah sate ayam, siapasih yang gak tau salah satu makanan terpopuler diindonesia ini,kebetulan makanan yang satu ini adalah makan teravavorit saya karna rasanya yang pas dilidah, sate ini saya beli kemarin sama anak-anak kampus didaerah margonda yang bertepatan di sebelah sevel masuk kedalam gang didepan kampus D gundar disana pembelinya juga terbilang cukup ramai dan terbilang cukup terjangkau lah untuk saku anak kuliahan,oh iya ni gw mau ngasih tau ni bahan-bahan apa saja yang diperlukan dalam   pembuatan sate ayam ini,ya yang pertama persiapkan 500gram daging ayam potong dadu  terus tusuk sate secukupnya, bumbu yang harus digunakan dalam pembuatan sate ayam ini adalah siapkan 3 siung bawang putih, 1cm jahe, 1/4 sendok teh merica,1 sendok teh garam, 50ml saus tomat dan satu sendok makan minyak wajen.cara proses pembuatan sate ayam ini yaitu rendam daging ayam dengan bumbu-bumbu sate dan diamkan selama 15 menit dilanjutkan dengan tusuk daging ayam dengan tusukan sate kemudian dibakar diatas bara hingga matang setelah itu taburi bumbu sate ayam diatasnya oh iya biar terasa lebih nikmat tambahkan lontong atau nasisebagai pelengkapnya gan, wah jadi gak sabar kan gan ingin membuatnya termasuk gw ajieeh apa lagi buatan sendiri behh pasti terasa lebih maknyus dah

velg motor

heii broo tau gak sama benda yang satu ini, wah pastinya udah pada tau lah ya khusunya bagi kaum laki-laaki yang udah gak asing lagi sama benda yang satu  ini, maklumlah biasanya kaum laki-laki paling seneng tu mengobrak-ngabrik motornya biar terkesan motornya lebih indah dan cantik khususnya dibagian peleknya,ini adalah velg jari-jari yang yang biasanya di gunakan anak kaum laki-laki untuk menukar velg biasa (pelek bintang) mengganti dengan velg jari-jari tersebut agar motornya terkesan lebih indah dan terkesan lebih manis termsuk gw wkwk velg ini baru gw beli ni sekitar 3 minggu  yang lalu tepatnya di jalan margonda raya gw naksir banget ni sama ini velg untuk di taro di motor jadi biar terkesan lebih mantep gitukan dan menukar pelek bintang yang asli dari sorum menjadi velg jari-jari, velg jari-jari ini mempunyai kelebihan dan jga kekurangannya. kelebihan velg tersebut yaitu dapat menahan beban yang berlebih, mudah di stel ulang jika bengkok, harga relatif murah, tidak patah ika terinjak lobang di kecepatan 60km/jam, Jadi velg jari-jari tersebut terkesan lebih tahan dibandingkan engan velg biasanya (velg bintang)
Kekurangan velg jari-jari yaitu modelnya hanya itu-itu saja dan agak susah dibersihkannya, velg jari- jari tersebut pun tidak bisa dipakai dengan sejenis ban tubles, perawatannyapu terbilang agak susah dan harus mesti rajin-rajin mencek pelek jika motor sudah mulai terasa oleng-oleng saat diajak jalan mesti harus segera di stel.
Nah itulah kekurangan dan kelebihan velg jari -jari terebut bro tapi meskipun memiliki kekurangan velg ini terbilang kuat dan enak kalo diajak lari  apa lagi dikisaran kecepetan 60 beh berasa terbang bro, velg ini kita juga mesti rajin-rajin merawatnya ni bro biar terkesan lebih awet dan indah caranya kita harus sering-sering melap pelek tersebut dan membersihkan masing-masing jari-jarinya memang terkesan agak riweh sih tapi itu agar membuat ketahanan lebih awet, kinclong dan segar dilihat dimata karna jika tidak begitu velg tersebut bakal cepat kusam dan tidak awet bro, nih gw ada postingan ni  gambar motor gw yang dibawah inini setelah dipasang velg jari-jari baguskan keliatan lebih simpel dan mantepkan beeh gimana bro tertarik gak memasang velg jari-jari kalo tertarik lansung aja tuker bro tunggu apa lagi velg tersebutjga banyak ko dijual di pinggiran jalan margonda yang tentunya di aksesoris motor bro yang pastinya harga juga cukup terjangkau kok bro,